“從2008年開始，連續5年，百合價格越來越高，售價最高時達到16.8元/斤，那時候霍山16個鄉鎮都有綠油油的百合田，每到收獲季節，到處都是蘇浙地區的商人和貨車。一畝百合輕輕松松就能賺5萬元以上。”漫水河鎮人胡傢落種植百合已經有12年瞭，曾經的種植大戶今年卻沒再種百合，而是選擇在鎮農技所工作。坐在自傢門口，看著一車車優質百合，低價出售，胡傢落回憶起瞭曾經的輝煌。
2010年，霍山縣百合種植面積2.6萬畝，產量3萬噸左右，產值超過3億元；2011年，種植面積3.5萬畝，產量3.5萬噸，產值超過5億元；2012年，種植面積5.2萬畝，產量5.2萬噸，產值則接近瞭10萬元。輝煌的背後，危機卻悄然到來。
2013年，漫水河百合的價格開始一路下跌。漫水河鎮農民何子明與何亞洲經營著吉翔生態農民合作社，專門種植百合，在霍山各處共有600多畝百合田。記者見到他們時，兄弟倆正組織農戶將新鮮百合裝車。“去年中秋節前，最好的百合隻能賣到4元/斤，而節後百合的價格跌到瞭1元/斤。今年節前優質百合不到3元/斤，低質百合隻有1元/斤。 ”何子明說。
如今，何子明傢的百合田又是豐收，畝產最高達2000斤，兄弟倆卻難展笑顏。 “我大致估算，百合每畝地的成本4000元，即使一畝地全是最好的百合，也就4000元左右的收入，現在百合很少有人上門收購，大部分都需要自己運輸，2.5元/斤的百合，包裝費、運輸費、交易稅加一起還要1.2元/斤。現在賺不到錢，還要往裡賠錢。 ”手裡掰弄著剛挖出來的鮮百合，何子明無奈地說。
據瞭解，2013年，霍山縣百合種植面積達到6萬畝，總產量達到6萬噸，但產值隻有3.6億元，僅為2012年產值的三分之一；2014年，百合種植面積隻剩4萬畝左右，在霍山縣區內隻有2.5萬畝。曾經輝煌的漫水河百合產業在短短兩年裡大幅度縮水。
危機背後，市場銷售難是主因
業內人士指出，霍山百合危機的背後，是市場開拓、經營方式、深加工不足等多方因素綜合下的結果。
“百合的合理市場價在5元/斤左右，前些年17元/斤的價格是市場催生出來的虛假繁榮現象。 ”霍山縣農委蔬菜辦副主任何傢祚告訴記者，漫水河百合的銷售市場局限在上海、江浙一帶，沒有建立穩定的銷售體系，再加上新鮮百合的市場消費需求與季節供應不平衡，導致如今虛假繁榮泡沫碎裂後，價格一路下跌。“有人問我們為什麼不做六安、合肥等周邊市場的生意，不是不想，而是漫水河百合是藥用百合，味道略苦，上海、江浙人喜歡，但合肥人食用的主要是蘭州百合，味甜。 ”
漫水河人前幾年在百合價高時的一些短視舉動，也造成瞭自傢產品聲譽的下降。據知情人士透露，當時不少農戶把高質量的百合擺在箱子頂上，箱子底下壓的則是品相不佳的百合。“如果你是進貨商，遇到瞭這樣的情況，下次還會來嗎？ ”何傢祚問。再加上那時候沒有使用統一的標示包裝、統一的質量分級標準，導致漫水河百合品牌雖然有地理標志保護，卻沒有形成影響力。
此外，深加工不足也是原因之一。百合傳統深加工是制百合幹，4斤百合能制成1斤百合幹，是很好的中藥材和食材，主要出口日本和韓國。但這幾年百合幹的出口受影響，價格跟著下跌。“今年霍山縣還存有300噸百合幹，每噸隻能賣3萬元，看不到上漲的趨勢。縣裡其他四傢百合精加工企業，產品都在摸索階段，每年所需原料還不足2000噸。 ”何傢祚說。
堅守希望，走產業化發展之路
連續兩年低價，不少漫水河人放棄瞭對百合產業的堅守。 “去年我把地賣瞭，不種瞭，看不到奔頭。 ”胡傢落告訴記者，今年漫水河鎮，至少六成人沒留種子，估摸著明年都不打算種瞭。
“百合市場並沒有萎縮，隻是大傢沒有抓住商機而已。上海江橋農產品批發市場每年銷售鮮百合達到1萬噸上下，南京農產品批發市場每年銷量也有5000噸上下。”何傢祚說，去年中秋節前後，在百合上市的旺季裡，售價很低，但春節前又有上海的收購商找上門來，以8元/斤的價格收購鮮百合，“可惜霍山縣隻有6座小冷庫儲藏鮮百合，存量隻有3000噸，好機會就這麼溜走瞭。”據悉，今年縣裡新建瞭4座冷庫，預計能儲存鮮百合2000噸左右，能將銷售期延長到春節前後，做到四季均衡供應。
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霍山圍繞著百合從生產基地、產品供應、市場營銷、精深加工、貨運物流等方面，實施關聯配套的項目引進和建設，希望能提升百合的產業化程度。“如今的漫水河百合，實施統一包裝、統一質量分級標準，下一步還打算建立統一的物流配送、銷售渠道體系。 ”何傢祚說。
何子明今年也投入30萬元新建瞭專用冷庫，能儲存50萬斤鮮百合，希望春節期間百合能賣個好價錢。“漫水河百合還有希望，我不會放棄。 ”種瞭20年百合，何子明還記著2001年前後的那次危機：那時百合的賣價跌到瞭0.5元/斤，很多農戶都放棄瞭百合種植。但百合種子就是鮮百合，等到百合價格上漲之後再去購置種子，將是一筆極大的開銷。 “我們當年就堅持下來瞭，現在也還會堅持，要把漫水河百合的種子留下來。 ”
本文來源：中安在線-安徽日報
責任編輯：王曉易_NE0011
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